魚介と合わせる

会員登録
ログイン
よくある質問
配送料について
  • Twitter
  • Facebook
  • Instagram
0
  • Twitter
  • Facebook
  • Instagram
カート (0)

コラム一覧

2023.02.02

日本酒飲むとき「クチュクチュ」する人なんなん？【日本酒ふしぎ発見】

日本酒飲むとき「クチュクチュ」する人なんなん？【日本酒ふしぎ発見】
日本酒を飲むとき、「クチュクチュ」と音をたてる人、見かけたこと（またはあなた自身）ありませんか？ なぜ、日本酒好きな一部の人たちは「クチュクチュ」したがるのでしょうか。 今回、「SAKE Streetメンバー VS クチュクチュする人」取材を敢行。なぜクチュるのか、クチュることで何が得られるのか、周りの人に嫌われないかなど、クチュクチュの神秘に迫ります。ぜひ、お手元に少量のお酒を用意し「クチュクチュ」する準備をした上でお読みください。
続きを読む >
2023.01.26

チョコレートに合う日本酒はコレ！おすすめ5選

チョコレートに合う日本酒はコレ！おすすめ5選
日本で一番チョコレートが消費される日、バレンタインデー。どうせならその日に日本酒も大量消費してほしい！というわけで、チョコレートに合う日本酒を探れという天からの厳命が下ったのでした。 え？チョコレートと日本酒なんて考えられない？いやいや、それがちゃんと合う日本酒もあるんです。
続きを読む >
2023.01.19

サケスト酒が飲める店：第4回「きんぼし」（秋葉原）

サケスト酒が飲める店：第4回「きんぼし」（秋葉原）
JR秋葉原駅の昭和通り口から歩いて約5分。小学校や病院が並ぶ路地裏を進むと、夜道に白く輝く「きんぼし」の4文字が浮かび上がります。 店頭に立つのは、店長の今泉さんと板前の大川さん。実は二人は高校時代のクラスメイトで、同じ軟式野球部の仲間だったのだそう。 「前の料理人が辞めるという話をしたら、相方（大川さん）が『こういうときこそ頼れよ』と言ってくれたんです。彼が料理をやっているのは知っていたんですが、高校に入学して初めて話しかけてくれたのも彼だったので、縁を感じましたね」
続きを読む >
2023.01.12

最強の食中酒はコレ！ 日本酒ペアリング殿堂入りランキング4

最強の食中酒はコレ！ 日本酒ペアリング殿堂入りランキング4
SAKE Streetのブログで好評連載中の日本酒ペアリング記事「○○に合う日本酒はコレ！」ですが、ここに何度も登場する銘柄がいくつかあります。 今回は登場回数の多かったものを、最強の食中酒ベスト4としてご紹介します！
続きを読む >
2023.01.05

【超訳・日本酒用語③】米本来の味って、どんな味？ おしえてぽん店長！

【超訳・日本酒用語③】米本来の味って、どんな味？ おしえてぽん店長！
「米本来の味わい」。お酒の感想として、耳にすることの多い日本酒用語です。 使用例：この日本酒、米本来の旨みがする。田んぼの風景が目に浮かぶようだ。 日本酒はお米から造られるお酒ですので「そんなものか」とスルーしていましたが、よくよく考えると「白ごはん味の日本酒」には、出会ったことがありません。それにもし、仮にごはんの味がするとして、「なら（わざわざお酒じゃなくて）白米食う」とはならないのでしょうか。SAKE Streetのぽん店長に、解説してもらいました。 ブログの後半では「田んぼの風景」にも切り込みます！
続きを読む >
« 前 1 … 15 16 17 18 19 … 27 次 »