菊の司 無垢 No.1

¥1,320 (Tax included.)

岩手県盛岡市は菊の司酒造より、令和2年新酒しぼりたてが入荷しました。
青草のような爽やかさを主体に、アルコール感ある香りが漂います。シンプルな甘味を第一印象に、ほどよい酸味とキリッとした苦味がキレよい後味を作ります。

仕様

特定名称 本醸造
アルコール度数 16%
日本酒度 -
酸度 -
アミノ酸度 -
使用米・精米歩合 ひとめぼれ 他(精米歩合70%)
酵母 ジョバンニの調べ、協会9号
酒母 速醸

菊の司酒造について

岩手県盛岡市、盛岡駅から車で10分もかからない位置にある菊の司酒造。創業1772年と岩手県内最古の歴史を持ち、15代続く名門酒蔵です。16代目予定の平井佑樹さんと弟の大貴(ひろたか)さん、共に20代の兄弟を中心に、若いチームで高品質な酒を造ります。

菊の司「無垢」シリーズは、その年に仕込むタンクから数本のタンクを選抜し、少量を直汲生原酒として瓶詰め。生まれたての新酒の味をお届けするシリーズです。