菊の司 無垢 No.3

¥2,200 (Tax included.)

華やかさとフレッシュさがきれいに同居した香りは、しぼりたての新酒の美しいグリーンカラーを想起させます。

フレッシュな味わいと、活き活きとした酸が相まってさわやかな飲み心地。後口のキレ方も絶妙に良いです。

仕様

特定名称 純米大吟醸
アルコール度数 15%
日本酒度 -
酸度 -
アミノ酸度 -
使用米・精米歩合 ぎんおとめ(精米歩合40%)
酵母 協会18号、協会9号
酒母 速醸

菊の司酒造について

岩手県盛岡市、盛岡駅から車で10分もかからない位置にある菊の司酒造。創業1772年と岩手県内最古の歴史を持ち、15代続く名門酒蔵です。16代目予定の平井佑樹さんと弟の大貴(ひろたか)さん、共に20代の兄弟を中心に、若いチームで高品質な酒を造ります。

菊の司「無垢」シリーズは、その年に仕込むタンクから数本のタンクを選抜し、少量を直汲生原酒として瓶詰め。生まれたての新酒の味をお届けするシリーズです。