流輝 純米 舟搾り DRY 一回火入

¥1,310 (Tax included.)

まろやか旨味にドライな喉越し。食事を引き立ててくれる一本

香りは穏やかで、かすかに果実を思わせるようなの甘い香りと酸い香りがします。
口に含むと優しい甘旨味がじんわりと広がっていきます。まろやかで豊潤な味わいを楽しみつつ、中盤からは心地よい酸味が寄り添います。後味ではかすかに苦味や渋味を感じながら、ピリリとキレよくフィニッシュしていきます。ふくよかさがあり、飲みごたえもしっかり感じれる一本。

冷酒ですと、キリリとしたシャープなアルコール感をお楽しみいただけます。
お燗にしていただくことにより、米を思わせる旨味が膨らみ、オールラウンダーに…
様々な表情をお楽しみください!

お料理は幅広く合いそうな印象ですが、個人的にはお鍋や筑前煮とかと合わせてみたいです。

仕様

特定名称 純米
アルコール度数 15%
日本酒度 -
酸度 -
アミノ酸度 -
使用米・精米歩合 国産米(精米歩合60%)
酵母 協会9号
酒母 速醸

 

松屋酒造について

群馬県の3つの川に囲まれた土地・藤岡市。群馬藤岡駅から車で5分の土地に松屋酒造はあります。元々は富山で米問屋を営んでいましたが、明治時代に酒造業に転換し、1951(昭和26)年に現在の地での操業を開始。地元では『當選』や『平井城』の銘柄で親しまれています。

『流輝』は限定流通酒。6代目蔵元兼杜氏の松原広幸さんが手掛けた銘柄です。
お子さんにつけようと検討していた名前を命名し、「流れ輝く酒」そして「自分の子供のように大切に育てたい」という意味が込められています。