燦然 特別純米 雄町

¥1,480 (Tax included.)

きめ細やかな旨味と洗練された味わい。そっと寄り添ってくれるオールラウンダー

ふくよかなお米の香りに、ややオイリーな香りを感じます。

口に含むと穏やかな甘味とまろやかな旨味が広がっていきます。中盤から寄り添う心地よい酸味との見事な調和。テクスチャはとてもきめ細やかでなめらか。
後味にはかすかな苦渋味も感じつつ、キレ良くフィニッシュします。

常温からお燗まで幅広くお楽しみいただけます。
個人的おすすめはお燗!ふくらみのある旨味を是非お楽しみいただきたいです。
お燗にしてお鍋や焼き魚と合わせたいですね。

仕様

特定名称 特別純米
アルコール度数 15-16%
日本酒度 -
酸度 -
アミノ酸度 -
使用米・精米歩合 雄町(精米歩合65%)
酵母 -
酒母 速醸

 

菊池酒造について

「燦然」を造る菊池酒造は岡山県倉敷市に位置しています。岡山県の酒米「雄町」を多く使用しています。菊池酒造は全国新酒鑑評会や海外のコンテストなどで数多くの賞に輝いており、高い酒造技術を持ちます。

コンテストに出品される純米大吟醸や大吟醸などのお酒も素晴らしいクオリティですが、店主一押しは純米酒グレードのラインナップ(こちらも全国燗酒コンテストで最高金賞を受賞)。旨味、酸味のバランスが秀逸で常温~熱燗で舌鼓を打ちながら身も心も温まることができます。SAKE Streetでも、純米グレードの商品を中心に取り揃えています。