魚介と合わせる

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andante -アンダンテ-
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andante -アンダンテ-

¥1,980 （税込）

8%の低アルコール商品！スッキリ酸味が心地よい

澱が沈んでおり、かすかに濁っています。
香りはヨーグルトのような乳製品を思わせるような酸い香気に、青草を思わせる爽やかさを感じます。

口に含むと、きゅっとくるグレープフルーツを思わせるような爽やかな柑橘系の酸味！
優しい甘みとまじりあい、やや甘酸っぱい印象です。
酸味のあとはほのかに苦味のニュアンスを感じつつ、飲み心地はするるんキレよくフィニッシュしていきます。
このキュッとくる酸味を愉しむためにも、キンキンに冷やして召し上がることをおすすめします。個人的には氷を浮かべるのもすごくよい。

白身魚のカルパッチョや薄味の前菜系のお料理と合わせやすいです。

仕様

特定名称 -
アルコール度数 8%
日本酒度 -
酸度 -
アミノ酸度 -
使用米・精米歩合 国産米（精米歩合60%）
酵母 -
酒母 速醸

菊の司酒造について

岩手県盛岡市、盛岡駅から車で10分もかからない位置にある菊の司酒造。創業1772年と岩手県内最古の歴史を持ち、15代続く名門酒蔵です。16代目予定の平井佑樹さんと弟の大貴（ひろたか）さん、共に20代の兄弟を中心に、若いチームで高品質な酒を造ります。

【菊の司】菊の司酒造（岩手県）のお酒一覧はこちら