冬季限定のうすにごり生原酒が着弾です。
アルコール度数9度の低アルコールの日本酒。瓶内二次発酵の商品ですので、開栓にはご注意ください。
香りは爽やかでいちごを思わせるような酸い香りにほんのりヨーグルト系の酸い香りを感じます。
しゅわりとしたガス感と、白ブドウやりんごジュースを思わせるようなさわやかな甘酸っぱさ!軽やかジューシーさが心地よく、くいくい飲めてしまう逸品!
日本酒が初めての方や、苦手と思われている方にも是非ともおすすめしたい一本です。
フレッシュさを味わっていただくためにも冷酒がおすすめ!
チーズやフルーツと是非合わせてみてください。
特定名称 | - |
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アルコール度数 | 9% |
日本酒度 | - |
酸度 | - |
アミノ酸度 | - |
使用米・精米歩合 |
国産米(精米歩合60%) |
酵母 | |
酒母 | 速醸 |
長野県佐久市で造る伴野酒造は、「澤の花」「Beau Michelle(ボー・ミッシェル)」の二銘柄が主力。
スッキリ・キレ味の良さが特徴で食事を引き立ててくれる「澤の花」と甘酸っぱくお酒単体でも杯が進む「Beau Michelle」は、互いに対極を成すような酒質ですが、二銘柄とも非常にレベルが高く仕上がっております。
蔵元杜氏である伴野貴之さんは酒造りへのこだわりはもちろん、酒造業界や酒販業界にも一家言ある気鋭の造り手。伴野さんの酒を楽しむのはもちろん、一酒屋として議論を交わすのも非常に勉強になる酒蔵です。