{"product_id":"furosen-yamahai-junmaiginjo-genshu-2023by","title":"不老泉 山廃純米吟醸 原酒","description":"\u003ch3\u003eまろやかでボリューミーな旨味。\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e香りはふくよかで、青々しい井草を思わせる爽やかさにミルキーなニュアンス。ほのかに穀物のような香ばしさも感じられます。\u003cbr\u003e口に含むとなめらかなテクスチャーで、ほどよい甘味とふっくら芳醇なお米の旨味がじんわり広がります。やや熟れた果実を思わせる甘さもあり、奥行きのある味わい。アルコール感も程よく、全体を引き締める良いアクセントに。ボリューム感ある旨味が楽しめる1本です。\u003cbr\u003e常温でも美味しいですが、ぜひ燗酒でも◎\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e仕様\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100.003%; height: 166.898px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003cth style=\"height: 19.6065px; width: 41.4576%;\"\u003e特定名称\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.6065px; width: 56.2367%;\"\u003e純米吟醸\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003cth style=\"height: 19.6065px; width: 41.4576%;\"\u003eアルコール度数\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.6065px; width: 56.2367%;\"\u003e17%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 29.6528px;\"\u003e\n\u003cth style=\"height: 29.6528px; width: 41.4576%;\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"height: 29.6528px; width: 56.2367%;\"\u003e+1\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003cth style=\"height: 19.6065px; width: 41.4576%;\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.6065px; width: 56.2367%;\"\u003e2.0\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003cth style=\"height: 19.6065px; width: 41.4576%;\"\u003eアミノ酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.6065px; width: 56.2367%;\"\u003e1.8\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003cth style=\"height: 19.6065px; width: 41.4576%;\"\u003e使用米・精米歩合\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.6065px; width: 56.2367%;\"\u003e山田錦（精米歩合55%）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003cth style=\"height: 19.6065px; width: 41.4576%;\"\u003e酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.6065px; width: 56.2367%;\"\u003e蔵付酵母\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003cth style=\"height: 19.6065px; width: 41.4576%;\"\u003e酒母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.6065px; width: 56.2367%;\"\u003e山廃\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e上原酒造について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e上原酒造の日本酒は「旨口芳醇」が代名詞。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e中でもフラグシップ銘柄である「不老泉」はSAKE Street店主が日本酒を好きになるキッカケとなった銘柄でもあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e不老泉を造る上原酒造の最大の特徴は、自然の力を最大限活かした酒造り。「山廃仕込み」や「蔵付き天然酵母」にこだわり、また全国で6蔵ほどしか行っていない「木槽天秤しぼり」を実践。独特の製法により、濃淳でありながら雑味のなくキレが良い唯一無二の酒質を生み出し、日本全国に強いファンを獲得しています。\u003c\/p\u003e","brand":"SAKE Street","offers":[{"title":"720ml","offer_id":48367147974913,"sku":null,"price":2120.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1800ml","offer_id":48789047476481,"sku":null,"price":4230.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0295\/5349\/2103\/files\/furousen-yamahai-junmai-ginjo.jpg?v=1722925069","url":"https:\/\/store.sakestreet.com\/products\/furosen-yamahai-junmaiginjo-genshu-2023by","provider":"SAKE Street","version":"1.0","type":"link"}