スペック非公開のお酒を飲んで、どんなスペックなのか、謎解きをできるという新しい楽しみ方ができるお酒。
裏のQRコードを読み取ると、級編と上級編の2パターンに分かれており、お好みの難易度で謎解きを楽しめちゃいます!
テイスティングコメントは、書いてしまうとあれなので今回は省略させていただきますが、さわやかで美味しいです!!
特定名称 | - |
---|---|
アルコール度数 | 13%(原酒) |
日本酒度 | - |
酸度 | - |
アミノ酸度 | - |
使用米・精米歩合 |
- |
酵母 | - |
酒母 | - |
「飛鸞」を造る森酒造場(長崎県平戸市)は、若き蔵元杜氏である森雄太郎さんが切り盛りする酒蔵です。
森さんは広島大学および大学院で発酵の研究に携わり、大手酒造メーカーで修行をした後に蔵へ戻られました。自然を活用した酒造りへのビジョンや地元である「平戸」に貢献したいという想いに共感し、取引をお願いした次第です。
既にお酒は美味しいのですが、さらなる大きな進化を見せてくれるであろう可能性を強く感じずにはいられない酒蔵です。