{"product_id":"kinko-yamahai-2025by","title":"金鼓 山廃仕込 普通酒","description":"\u003ch3\u003e包み込むような程よい飲みごたえ。\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e糖類と酸味料を使用した、地元向けに流通している山廃仕込の普通酒が酒ストに初入荷！\u003cbr\u003e今ロットよりR5BYの商品に切り替わり、ガラッと表情を変え登場です。\u003cbr\u003e香りは穏やかで、穀物の香りや香ばしさ、井草のような香りも感じられます。ほのかに熟れた果実のような香りも。\u003cbr\u003e口に含むと非常に柔らかで、なめらかかつ上品な甘味が優しくふくらみます。山廃仕込と酸味料由来の特徴的な酸のアタック。ボリューム感はそこそこに、包み込むような優しい旨味が余韻を彩ります。\u003cbr\u003eゆったりと時間経過をお楽しみいただくのがおすすめ、常温～燗酒でお楽しみください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e仕様\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e特定名称\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e普通酒\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e原材料\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e米、米こうじ、醸造アルコール、糖類\/酸味料\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eアルコール度数\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e15度以上16度未満\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e-\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eアミノ酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e-\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e使用米・精米歩合\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e701\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e-\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e酒母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e山廃\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e大倉本家について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e奈良県香芝市にある大倉本家は1896（明治29）年の創業以来、大部分の酒を山廃で造り続けています。最盛期は6,000石と地域を代表する製造規模だったものの、2000年秋からは休造が続いていました。しかし4代目の現蔵元・大倉隆彦さんが2003年に造りを再開。従来の銘柄「金鼓」に加え、限定流通銘柄「大倉」を立ち上げました。「サンライズのような、明るい酸のあるお酒」を目指し個性溢れる酒を発信しています。\u003c\/p\u003e","brand":"SAKE Street","offers":[{"title":"1800ml","offer_id":48182238249217,"sku":null,"price":2310.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0295\/5349\/2103\/files\/kinko-yamahai-2025by.jpg?v=1772618139","url":"https:\/\/store.sakestreet.com\/products\/kinko-yamahai-2025by","provider":"SAKE Street","version":"1.0","type":"link"}