{"product_id":"maibijin-kimoto-junmai-2025by","title":"舞美人 生酛純米 無濾過生原酒","description":"\u003cp\u003eテイスティングコメントは後程掲載いたします。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e仕様\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100.071%; height: 156.8px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 39.3309%; height: 19.6px;\"\u003e特定名称\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 58.1958%; height: 19.6px;\"\u003e純米\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 39.3309%; height: 19.6px;\"\u003eアルコール度数\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 58.1958%; height: 19.6px;\"\u003e17%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 39.3309%; height: 19.6px;\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 58.1958%; height: 19.6px;\"\u003e+3.0\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 39.3309%; height: 19.6px;\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 58.1958%; height: 19.6px;\"\u003e4.2\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 39.3309%; height: 19.6px;\"\u003eアミノ酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 58.1958%; height: 19.6px;\"\u003e-\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 39.3309%; height: 19.6px;\"\u003e使用米・精米歩合\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 58.1958%; height: 19.6px;\"\u003e国産米（精米歩合：60%）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 39.3309%; height: 19.6px;\"\u003e酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 58.1958%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 39.3309%; height: 19.6px;\"\u003e酒母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 58.1958%; height: 19.6px;\"\u003e生酛\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e美川酒造場（舞美人）について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJR福井駅から車で10分ほど、越前美北線六条駅から歩いて行くこともできる美川酒造場。インパクトのある酸味が特徴的な「舞美人」はここで醸されています。6代目蔵元の美川欽哉（みかわきんや）さんは当店でも取り扱う「不老泉」と出会い、酵母無添加の山廃造りに興味を持ったそうです。「sanQ酵母」と美川さんが名付けた美川酒造場の蔵付き酵母は、酸を出す力が並外れているのが特徴的。この酵母を活かした個性の強さが「舞美人」の魅力です。\u003c\/p\u003e","brand":"SAKE Street","offers":[{"title":"720ml","offer_id":50300181872897,"sku":null,"price":2180.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1800ml","offer_id":50300181905665,"sku":null,"price":4360.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0295\/5349\/2103\/files\/maibijin-kimoto-junmai-2025by.gif?v=1788947608","url":"https:\/\/store.sakestreet.com\/products\/maibijin-kimoto-junmai-2025by","provider":"SAKE Street","version":"1.0","type":"link"}