{"product_id":"naruka-junmai-omachi807-nama-2025by","title":"鳴海 純米 直詰め生 雄町800","description":"\u003ch3\u003e凝縮感のある甘旨酸。\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e岡山県倉敷市『まめ農園』さんの雄町を使用。低精白80%+酵母無添加(0)で醸す800！\u003cbr aria-hidden=\"true\"\u003e黄桃系の甘さを感じる香りや生酛由来のミルキーな香り。奥に井草のような青い香りも感じられます。\u003cbr aria-hidden=\"true\"\u003e口に含むと濃醇ながらも端正な甘旨味のアタック。芳醇なふくよかさが広がりつつ、度数によるキレのよさも楽しめます。大人な収斂味が余韻を彩り、ビターなフィニッシュ。これからの伸びも楽しみな一本です。\u003cbr aria-hidden=\"true\"\u003eまずは冷酒で、それからの温度変化をお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e仕様\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 99.9968%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"width: 49.3394%;\"\u003e特定名称\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.3892%;\"\u003e純米\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"width: 49.3394%;\"\u003eアルコール度数\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.3892%;\"\u003e18度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"width: 49.3394%;\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.3892%;\"\u003e-\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"width: 49.3394%;\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.3892%;\"\u003e-\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"width: 49.3394%;\"\u003eアミノ酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.3892%;\"\u003e-\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"width: 49.3394%;\"\u003e使用米・精米歩合\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.3892%;\"\u003eまめ農園雄町100％ (精米歩合80%)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"width: 49.3394%;\"\u003e酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.3892%;\"\u003e無添加\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"width: 49.3394%;\"\u003e酒母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.3892%;\"\u003e生酛\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e東灘醸造（鳴海）について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e関東有数の漁港として有名な、千葉県勝浦市の地酒として愛されてきた東灘醸造。2006年に限定流通銘柄としてリリースしたのが「直詰め」によるフレッシュさが人気を得ている「鳴海（なるか）」です。2020年夏には、杜氏の退職により一度は休造を決意した6代目の君塚敦社長。しかし当店も絡んだご縁で、実力派の菊池譲杜氏が酒造りを担うことが土壇場で決まりました。新杜氏が醸す「鳴海」はこれまで以上にフレッシュ感のある酒質で評価を高めています。\u003c\/p\u003e","brand":"SAKE Street","offers":[{"title":"720ml","offer_id":48533040398593,"sku":null,"price":2310.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1800ml","offer_id":48533040431361,"sku":null,"price":3850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0295\/5349\/2103\/files\/naruka-junmai-omachi807-nama-2025by.jpg?v=1776328824","url":"https:\/\/store.sakestreet.com\/products\/naruka-junmai-omachi807-nama-2025by","provider":"SAKE Street","version":"1.0","type":"link"}