鳴海 特別純米 ひやおろし

¥1,430 (税込)

秋の始まりにぴったりなバランスのひやおろし

ほんのり熟感のある甘い香り。

元々のお酒が持つ適度な甘味・酸味によるボリューム感に、熟成による旨味もほどよく乗っており、すでに飲み頃を迎えています。

涼しい夜に、常温から熱燗で飲んで秋の訪れを感じるのにぴったり。

仕様

特定名称 特別純米
アルコール度数 16度以上17度未満
日本酒度 -
酸度 -
アミノ酸度 -
使用米・精米歩合 国産米 精米歩合60%
酵母 -
酒母 速醸

 

東灘醸造(鳴海)について

関東有数の漁港として有名な、千葉県勝浦市の地酒として愛されてきた東灘醸造。2006年に限定流通銘柄としてリリースしたのが「直詰め」によるフレッシュさが人気を得ている「鳴海(なるか)」です。2020年夏には、杜氏の退職により一度は休造を決意した6代目の君塚敦社長。しかし当店も絡んだご縁で、実力派の菊池譲杜氏が酒造りを担うことが土壇場で決まりました。新杜氏が醸す「鳴海」はこれまで以上にフレッシュ感のある酒質で評価を高めています。