楽の世 山廃純米 無濾過生原酒

¥1,650 (税込)

官能的な甘味と酸味の絶妙な調和

バナナやパイナップルを思わせるような果実香、ザラメのような甘い香りにほのかに酸い香り、青草のような爽やかな香りを感じます。

口に含むとややとろんとしたまろやかな甘味。そしてそれに調和していく爽やかな酸味。アルコール度数18度もあるとは思えないやわらかな飲み口です。官能的な甘さの余韻を楽しみつつ、かすかな渋さと共に後味はするっと切れ心地よくフィニッシュ。

冷酒~お燗まで楽しめる万能プレイヤーです。

仕様

特定名称 純米
アルコール度数 18%
日本酒度 -
酸度 -
アミノ酸度 -
使用米・精米歩合 国産米(精米歩合70%)
酵母 -
酒母 山廃

丸井合名について

丸井合名(愛知県)の旗艦銘柄である「楽の世」は、骨太で濃淳な酒で知られています。私自身、2020年に初めて飲む機会があり、衝撃を受けた日本酒の一つでした。その後、現店長を務めている本田も大好きな酒の一つということが判明し、是非扱いたいと思っていたところ、ご縁があり取引させていただくことになった次第です。

6月下旬に蔵訪問を予定しており、後日追記いたします。

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