楽の世 山廃純米 ゆめまつり 無濾過原酒 (火入れ)

¥3,230 (税込)

どっしりとコクのある芳醇な味わい

香りはふくよかで、ナッツのような香りとウィスキーを思わせる熟成香を感じます。

口に含むと、コクのある優しい甘味と豊富な酸味。ふくよかな旨味の余韻がたまりません。中盤からほんのり苦味が訪れ、ピリリとしたアルコール感を感じつつやや余韻長くフィニッシュ。飲み終わりの戻り香には麹の香りがふわっと鼻に抜ける感覚があります。楽の世シリーズの中では、味わいは比較的穏やかめな一本。

幅広い温度帯でお楽しみ頂けますが、ぬる燗がオススメ!

エスニック系のスパイスが効いた料理と抜群に相性が良いです。

仕様

特定名称 純米
アルコール度数 18%
日本酒度 -
酸度 -
アミノ酸度 -
使用米・精米歩合 国産米(精米歩合70%)
酵母 -
酒母 山廃

丸井合名について

丸井合名(愛知県)の旗艦銘柄である「楽の世」は、骨太で濃淳な酒で知られています。私自身、2020年に初めて飲む機会があり、衝撃を受けた日本酒の一つでした。その後、現店長を務めている本田も大好きな酒の一つということが判明し、是非扱いたいと思っていたところ、ご縁があり取引させていただくことになった次第です。

6月下旬に蔵訪問を予定しており、後日追記いたします。

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