{"product_id":"s-kazenomori-sugiura-south-2025by","title":"S風の森 2025 ☆☆ 杉浦\/南地区01","description":"\u003ch3\u003eなめらかさ際立つトロピカルな旨味。\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e※ 数量に限りがございますので、お一人様1本までのご注文をお願いいたします。\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e※ 4月〜11月は、配送方法にて「クール配送」を選択してください。\u003cbr\u003e※発泡感がございますので開栓にはご注意ください。要冷蔵で保管をお願いいたします。\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e葛城山麓の棚田の真ん中に位置する葛城山麓醸造所、通称“山麓蔵”は2024年に始動しました。\u003cbr\u003e“里山を100年先へつなぐ”をコンセプトに、その土地で収穫された秋津穂米を使用し、それぞれの圃場ごとの差や農家さんの違いなどを映し出し、大地\u003cspan class=\"il\"\u003eの\u003c\/span\u003e魅力を余すことなく表現する新シリーズが\"S風の森\"です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらの商品は、南地区にて杉浦さんが無農薬無化学肥料で育てた秋津穂を使用した1本です。\u003cbr\u003eこの地域の標高は隣の北地区と変わりませんが、田んぼ一枚の大きさが北地区より小さく細く、生産性が高いとは言えない地区とのこと。南向きで日当たりの良い温暖な地で、山からの水のみで秋津穂を栽培しております。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e香りは非常に豊かで、成熟したバナナや黄桃、さらにはマンゴーのようなトロピカルさ。ほんのりミルキーさに木の香りも寄り添います。\u003cbr\u003e口に含むとぴちっとした発泡感に、ややとろみすら感じられるテクスチャー。柑橘の皮部分を思わせるような酸や渋味、大地のエネルギーを感じさせるようなお米の旨味と調和し\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e立体感のある余韻へつながります。含み香にほんのり残る木の香りがまた素敵なアクセント。\u003cbr\u003e是非ゆったりと温度変化をお楽しみください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e仕様\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 99.9288%; height: 156.852px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 34.2643%; height: 19.6065px;\"\u003e特定名称\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 63.4496%; height: 19.6065px;\"\u003e純米\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 34.2643%; height: 19.6065px;\"\u003eアルコール度数\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 63.4496%; height: 19.6065px;\"\u003e14%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 34.2643%; height: 19.6065px;\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 63.4496%; height: 19.6065px;\"\u003e-\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 34.2643%; height: 19.6065px;\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 63.4496%; height: 19.6065px;\"\u003e-\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 34.2643%; height: 19.6065px;\"\u003eアミノ酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 63.4496%; height: 19.6065px;\"\u003e-\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 34.2643%; height: 19.6065px;\"\u003e使用米・精米歩合\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 63.4496%; height: 19.6065px;\"\u003e奈良県御所市葛城山麓産秋津穂（精米歩合非公開）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 34.2643%; height: 19.6065px;\"\u003e酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 63.4496%; height: 19.6065px;\"\u003e-\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 34.2643%; height: 19.6065px;\"\u003e酒母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 63.4496%; height: 19.6065px;\"\u003e速醸\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e油長酒造について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e奈良県御所市、葛城金剛山系の麓に油長酒造はあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e油長酒造の名は、元々は精油業を営んでいたことから代々の当主が名乗った「油屋長兵衛」の名に由来。1719年に酒造業に転じ、300年以上の歴史を誇ります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「奈良酒の伝統を活かし、新たな伝統を創る」無濾過・無加水・生酒の専門ブランド「風の森」は1998年に誕生。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刻一刻と状態の変わる生酒を花に例え、四季醸造により年間を通じて「蕾」の状態で出荷。飲み手には、花開く様子や枯れ行く様子を自由に楽しんでほしいとの願いが込められています。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SAKE Street","offers":[{"title":"720ml","offer_id":48251284652289,"sku":null,"price":3850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0295\/5349\/2103\/files\/s-kazenomori-sugiura-south-2025by.jpg?v=1774508496","url":"https:\/\/store.sakestreet.com\/products\/s-kazenomori-sugiura-south-2025by","provider":"SAKE Street","version":"1.0","type":"link"}