天美 純米吟醸 火当て

¥1,760 (税込)

2020BY注目度No.1!「天美」の定番純米吟醸

藤岡杜氏率いる長州酒造の初の火入れ商品が入荷しました!

穏やかで甘味のある香りに、ほんの少し酸い香り。
口に含むとぴちりとしたガス感。
上品な甘旨味に軽快な酸が寄り添います。
白ブドウやバナナを思わせる果実感を楽しみつつフィニッシュ。
とても透明感のある味わいで、ついつい杯が進んでしまいます。

火入れでもかなりのフレッシュ・フルーティー感をお楽しみいただけます。おすすめです。

仕様

特定名称 純米吟醸
アルコール度数 15%
日本酒度 -
酸度 -
アミノ酸度 -
使用米・精米歩合 山田錦(精米歩合60%)
酵母 901
酒母 速醸

 

長州酒造(天美)について

「天美」を醸す長州酒造は2020年、山口県下関市で「生まれ変わった」酒蔵です。県内企業の長州産業が2018年に事業承継、新たな蔵を建設したうえで他蔵で修行を積んできだ藤岡美樹さんを杜氏として迎え入れ、酒造りをスタートしました。

「微差は大差」を合言葉に醸す「天美」は、完成度の高さこそがその特徴。甘味と酸味のバランスとキレの良さ、美しい飲み心地は、藤岡杜氏率いる製造チームによる妥協のない酒造りから生まれます。