{"product_id":"yamatanmasamune-hiyaoroshi-2025by","title":"山丹正宗 ひやおろし","description":"\u003ch3\u003eまったりのんびりと。\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e香りは爽やかで、みずみずしいメロンを思わせる果実香。その奥には、レーズンやイチジクのようなドライフルーツを思わせる、深く甘やかな香りがほんのりと感じられます。\u003cbr\u003e冷やしていただくと、しっとりとなめらかで、すーっと広がるクリアな味わい。ゆっくりと温度が上がり常温に近づくにつれて、透明感のある味わいにミネラル感が重なり、キュッと味わいを引き締める酸味が顔を出します。ほろりとした渋みと華奢な甘みが調和し、最後はキレよく、すっとフィニッシュ。\u003cbr\u003e温度の変化とともに少しずつ表情を変えていく味わいを、ゆったりと時間をかけながら楽しんでいただきたい一本です。\u003cbr\u003e秋の味覚とともに、まったりとしたひとときをお楽しみください。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e仕様\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100.071%; height: 172.8px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 40.4261%; height: 19.6px;\"\u003e特定名称\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 57.1004%; height: 19.6px;\"\u003e純米\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 40.4261%; height: 19.6px;\"\u003eアルコール度数\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 57.1004%; height: 19.6px;\"\u003e16％\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 40.4261%; height: 19.6px;\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 57.1004%; height: 19.6px;\"\u003e±0\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 40.4261%; height: 19.6px;\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 57.1004%; height: 19.6px;\"\u003e2.0\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 40.4261%; height: 19.6px;\"\u003eアミノ酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 57.1004%; height: 19.6px;\"\u003e−\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 40.4261%; height: 19.6px;\"\u003e使用米・精米歩合\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 57.1004%; height: 19.6px;\"\u003e愛媛県産米 精米歩合60％\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 35.6px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 40.4261%; height: 35.6px;\"\u003e酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 57.1004%; height: 35.6px;\"\u003e\n\u003cp\u003e自家酵母\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 40.4261%; height: 19.6px;\"\u003e酒母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 57.1004%; height: 19.6px;\"\u003e速醸\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e八木酒造部「山丹正宗」について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e八木酒造部がある愛媛県今治市はタオルで有名な街ですが、実はタオルと日本酒には共通点があります。それは良質な水を必要とすること。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e石鎚山系の清冽な伏流水で醸される「山丹正宗」は、地元中心に流通し、原料米も地元産にこだわり、地元の杜氏集団「越智杜氏」最後の一人とされる村上浩由さんが醸す、正真正銘の「地酒」です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e数々の受賞歴を誇る品質の高さと、8代目蔵元・八木紳樹さんの努力もあり、海外での評判も高まってきています。\u003c\/p\u003e","brand":"SAKE Street","offers":[{"title":"720ml","offer_id":45566928650497,"sku":"SAKE00002141","price":1760.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0295\/5349\/2103\/files\/yamatanmasamune-hiyaoroshi-2025by.gif?v=1791009558","url":"https:\/\/store.sakestreet.com\/products\/yamatanmasamune-hiyaoroshi-2025by","provider":"SAKE Street","version":"1.0","type":"link"}