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残草蓬莱 四六式 特別純米 槽場直詰生原酒 2022年醸造
残草蓬莱 四六式 特別純米 槽場直詰生原酒 2022年醸造 残草蓬莱 四六式 特別純米 槽場直詰生原酒 2022年醸造

残草蓬莱 四六式 特別純米 槽場直詰生原酒 2022年醸造

¥1,870 （税込）

駆け抜ける超絶フレッシュな酸味！暑い夏に最高の1本。

香りは非常におだやかで、ハーブのような青い香りが爽やかに感じられます。
口に含むと白麹由来のフレッシュな酸味がジューシーに口の中に広がっていき、後半にかけて強く長く続きます。味わいはグレープフルーツなど柑橘類のような爽快感が心地良く感じられ、余韻にオレンジピールを思わせるようなビターなテイストがほんのりと残ります。
こちらのお酒はキリッと冷やしてお飲みいただくのがおすすめです。

仕様

特定名称 特別純米
アルコール度数 16%
日本酒度 -
酸度 3.2
アミノ酸度 -
使用米・精米歩合 長野県産美山錦（精米歩合60%）
酵母 -
酒母 速醸

大矢孝酒造について

神奈川県の北西部、丹沢山地を源とする中津川の恵み豊かな愛甲郡愛川町にある大矢孝酒造。創業は1830年、8代目蔵元の大矢俊介さんが蔵に戻ってからは徐々に普通酒・本醸造の製造を減らしていき、2009年から全量純米に切り替わりました。東京でも高い人気がありながら、今でも地元の流通を重視している「地酒」。

創業当時から造り続ける「残草蓬莱」は速醸酛により、爽やかで軽快な飲み口に仕上げています。

【残草蓬莱】大矢孝酒造（神奈川県）のお酒一覧はこちら