福島県は「会津娘」を醸す髙橋庄作酒造店とSAKE Streetの記念すべき初仕入の日本酒になります。
片門地区の契約農家さんの夢の香を使用した日本酒。
香りは穏やかで、かすかに洋ナシやリンゴを思わせるような香りが爽やかに香ります。
まろみのあるやわらかな甘味にそっと寄り添う優しい酸味。上品な旨味がじんわりと広がり、とても伸びやかで奥行きのある味わい。そっとラストに感じるほろ渋さが素敵なアクセントに!
洗練された味わいが口どけよく広がります。しみじみ旨い。
新酒ならではのフレッシュさが印象的な日本酒なので冷酒でまずは召し上がっていただければと思います!
特定名称 | 純米吟醸 |
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アルコール度数 | 16% |
日本酒度 | - |
酸度 | - |
アミノ酸度 | - |
使用米・精米歩合 | 国産米(精米歩合55%) |
酵母 | - |
酒母 | 速醸 |