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(村井醸造)

真上、真壁、公明(村井醸造)

2020年度から限定流通銘柄として立ち上がった「真上(しんじょう)」は、30代の若手杜氏・臼井卓二さんが酒質設計から製造、営業までを手掛けます。実は、2020年に社員が「杜氏のポテンシャルがあるから、この銘柄は必ず良くなっていく」「必ず扱うべきだ」と強く主張していたので飲んでみたところ「よくある普通の酒」というのが正直な感想でした。しかし熱意に押され、東京で初めてSAKE Streetが扱い始めました。それから毎年グングンと酒質をあげていき、現在では人気銘柄に負けないくらいかそれ以上の酒質でどんどんファンを増やしています。社員の見る目を信じて正解でした!

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