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不老泉 純米吟醸 活性にごり 生原酒 2022年醸造
不老泉 純米吟醸 活性にごり 生原酒 2022年醸造 不老泉 純米吟醸 活性にごり 生原酒 2022年醸造

不老泉 純米吟醸 活性にごり 生原酒 2022年醸造

¥1,950 （税込）

しゅわしゅわフルボディのにごり酒

開栓注意の活性にごり酒です。噴き出す可能性大、開栓には十分ご注意ください。

お米を炊いたようなふくよかな香りにかすかに青草のような香りが寄り添います。
口に含むとしゅわしゅわとした発泡感！ミルキーで軽快な甘旨味と爽やかな酸味が駆け抜けます！酸がききながら、余韻にかすかにほろ渋さがよりそい、後キレよい印象。ほんのりカルピスのような乳感もお楽しみいただけます。
昨年もおいしかったですが、今年も秀逸。開けたてのフレッシュガス感も良いのですが、数日経ってガス感がほんのり抜けてきた時の味わいもまた、いいです。

仕様

特定名称 純米吟醸
アルコール度数 17%
日本酒度 +1
酸度 1.8
アミノ酸度 1.6
使用米・精米歩合 山田錦100%（精米歩合55%）
酵母 蔵付酵母
酒母 速醸

 

上原酒造について

上原酒造の日本酒は「旨口芳醇」が代名詞。

中でもフラグシップ銘柄である「不老泉」はSAKE Street店主が日本酒を好きになるキッカケとなった銘柄でもあります。

不老泉を造る上原酒造の最大の特徴は、自然の力を最大限活かした酒造り。「山廃仕込み」や「蔵付き天然酵母」にこだわり、また全国で6蔵ほどしか行っていない「木槽天秤しぼり」を実践。独特の製法により、濃淳でありながら雑味のなくキレが良い唯一無二の酒質を生み出し、日本全国に強いファンを獲得しています。

【不老泉】上原酒造（滋賀県）のお酒一覧はこちら