不老泉山廃純米吟醸備前雄町無濾過生原酒 2021年醸造

Name: 不老泉 山廃純米吟醸 備前雄町 無濾過生原酒 2021年醸造
Price: 4110 JPY

¥2,060 （税込）

香りは穏やかで、かすかに甘い香りに酸い香り、ややオイリーな香りを感じます。

爽やかな口当たりで広がる、適度なジューシーな甘味と豊富な酸味！骨格がありながらもクリアなタッチの酸味は伸びやかでとても心地が良いです。中盤から後半にかけてじんわりとお米の旨味が優しく広がり、余韻長くほのかな渋味と共にフィニッシュを迎えます。奥行きのあるふくよかさがしみじみ旨いです。

冷酒～お燗で幅広くお楽しみいただけます。
味付けの濃い料理にも相性が良いので是非お試しください。

上原酒造の日本酒は「旨口芳醇」が代名詞。

中でもフラグシップ銘柄である「不老泉」はSAKE Street店主が日本酒を好きになるキッカケとなった銘柄でもあります。

不老泉を造る上原酒造の最大の特徴は、自然の力を最大限活かした酒造り。「山廃仕込み」や「蔵付き天然酵母」にこだわり、また全国で6蔵ほどしか行っていない「木槽天秤しぼり」を実践。独特の製法により、濃淳でありながら雑味のなくキレが良い唯一無二の酒質を生み出し、日本全国に強いファンを獲得しています。

不老泉 山廃純米吟醸 備前雄町 無濾過生原酒 2021年醸造