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飛鸞 絆 KIZUNA
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飛鸞 絆 KIZUNA

¥5,500 （税込）

飛鸞 最上位スペックが魅せる極上の舌触り。

こちらは箱付きの商品です。

長崎県平戸市は森酒造場より飛鸞の最高級酒「飛鸞 絆 KIZUNA」が入荷です。
蔵がある長崎県平戸市で栽培された山田錦を、精米歩合39％まで磨き、テロワールを究極的に追求した極上の逸品。
香りは練乳や和菓子を思わせる控えめで繊細な甘い香り。
口に含むと全身がふわふわのマットレスに包まれるかのような心地良い柔らかさが舌を包み込みます。穏やかに感じられる洋梨のような上品な甘み。非常に洗練された形で身体全体に染み渡っていきます。お米の旨味が美しく口の中で広がり、上質な酸味と共になめらかな余韻でフィニッシュ。
最上位スペックである飛鸞 絆、その至極の味わいをぜひお楽しみください。

仕様

特定名称 -
アルコール度数 15%
日本酒度 -
酸度 -
アミノ酸度 -
使用米・精米歩合

長崎県平戸産山田錦（精米歩合39%）
酵母 -
酒母 生酛

森酒造場について

「飛鸞」を造る森酒造場（長崎県平戸市）は、若き蔵元杜氏である森雄太郎さんが切り盛りする酒蔵です。

森さんは広島大学および大学院で発酵の研究に携わり、大手酒造メーカーで修行をした後に蔵へ戻られました。自然を活用した酒造りへのビジョンや地元である「平戸」に貢献したいという想いに共感し、取引をお願いした次第です。

既にお酒は美味しいのですが、さらなる大きな進化を見せてくれるであろう可能性を強く感じずにはいられない酒蔵です。

【飛鸞】森酒造場 (長崎県)のお酒一覧はこちら