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稲とアガベ DOBUROKU ホップどぶろく01 2022年醸造
稲とアガベ DOBUROKU ホップどぶろく01 2022年醸造 稲とアガベ DOBUROKU ホップどぶろく01 2022年醸造

稲とアガベ DOBUROKU ホップどぶろく01 2022年醸造

¥2,650 （税込）

線香花火のような迸る煌びやかな味わい。ホップを使用したクラフトサケ。

ライチやバナナ、マスカットを彷彿とさせるトロピカルな香り。
どぶろくとしてはとてもクリーミーな滑らかさが特徴的です。
口に含むと舌の上で線香花火が美しく舞うように、酸味、甘味、苦味、微発泡感と様々な味わいが交差し、カラフルに口の中を魅了します。
余韻は口に含んだ時と打って変わり落ち着いた印象です。
単体でキリッと冷やして飲んでも美味しいですし、ビールと混ぜてカクテルのように楽しんでも最高に美味しいでしょう。お燗もたまらない万能選手。

仕様

特定名称 -
アルコール度数 14%
日本酒度 -
酸度 -
アミノ酸度 -
使用米・精米歩合 秋田県産米（精米歩合90%）
酵母 -
酒母 -

稲とアガベ

2021年、秋田県男鹿市に新しい酒蔵が誕生しました。蔵の名前「稲とアガベ」は、日本酒とテキーラ、それぞれに魅せられた夫婦2人で立ち上げたプロジェクトだったことに由来します。

日本酒は製造免許の国内向け新規発行が禁止されているため、「その他の醸造酒」としてどぶろくや副原料を使ったクラフトSAKE、そして国内では販売できない「輸出専用」の日本酒醸造をスタート。さらに、自然栽培の米づくりそして男鹿を観光地として活性化するためのさまざまな取組みも行っています。
70年以上ぶりの新規免許の解禁を正面から突破しようとする稲とアガベ。その事業とお酒は日本酒の未来を見せてくれるようで、ワクワクさせてくれます。

 

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