魚介と合わせる

会員登録
ログイン
よくある質問
配送料について
  • Twitter
  • Facebook
  • Instagram
0
  • Twitter
  • Facebook
  • Instagram
カート (0)
楽の世 山廃本醸造 無濾過生原酒 2021年醸造
楽の世 山廃本醸造 無濾過生原酒 2021年醸造 楽の世 山廃本醸造 無濾過生原酒 2021年醸造

楽の世 山廃本醸造 無濾過生原酒 2021年醸造

¥1,430 （税込）

飲みごたえ抜群！どっしりフルボディな甘旨酸のハーモニー

ふくよかでたくあんを思わせるような香りに乳酸系の酸い香り、ややオイリーな香りを感じます。

口に含むと、ややとろみのあるテクスチャで超濃醇な甘味が広がります。ガツンとした甘旨味に、骨格のある酸味が混じり、ジューシーでパワフルな味わい！パイナップルを思わせるような含み香も楽しめます。後半にかけてピリリとしたアルコール感と、そっと苦渋さが寄り添い、余韻長くフィニッシュを迎えます。どっしりフルボディ！飲みごたえのある一本です。

冷酒の場合は、20度とは思えない柔らかな口当たりがお楽しみいただけます。どっしり感をお楽しみいただきたい方は、常温～お燗で是非お召し上がりください。

濃い味付けの料理に相性良いです。甘さがしっかりしているので、カステラなどの菓子と合わせるのも美味しいです。

仕様

特定名称 本醸造
アルコール度数 20%
日本酒度 -
酸度 -
アミノ酸度 -
使用米・精米歩合 国産米（精米歩合70%）
酵母 -
酒母 山廃

丸井合名について

丸井合名（愛知県）の旗艦銘柄である「楽の世」は、骨太で濃淳な酒で知られています。私自身、2020年に初めて飲む機会があり、衝撃を受けた日本酒の一つでした。その後、現店長を務めている本田も大好きな酒の一つということが判明し、是非扱いたいと思っていたところ、ご縁があり取引させていただくことになった次第です。

6月下旬に蔵訪問を予定しており、後日追記いたします。

【楽の世】丸井合名 (愛知県)のお酒一覧はこちら