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楽の世 山廃純米 ゆめまつり 無濾過生原酒 2022年醸造
楽の世 山廃純米 ゆめまつり 無濾過生原酒 2022年醸造 楽の世 山廃純米 ゆめまつり 無濾過生原酒 2022年醸造

楽の世 山廃純米 ゆめまつり 無濾過生原酒 2022年醸造

¥1,860 （税込）

ほっくり旨口ボディ。パワフルリッチな味わいに惚れ惚れ！


昨年に引き続き登場です！四段米に江南市産のゆめまつりという飯米を使用した一本。ラベルも一新し、目を引く華やかさです。
注ぐとかすかにアイボリー色。
香りは穏やかで、ふんわりと甘い香り、青草のような香りにオイリーな香りを感じます。口に含むとまろやかで濃密な甘味。ふっくらとコクのある旨味に山廃由来の力強い酸味が訪れ、終盤はほんのり苦味を残してややドライにキレよくフィニッシュします！
今回は四段目に入れるお米の量を減らしたことにより、昨年のゆめまつりに比べ、甘さはほんのり控えめでキレの良い味わいとなっております。
幅広い温度帯でお楽しみ頂けますが、常温～お燗がオススメ。温度が上がるとなめらかで芳醇な味わいが更にふくらみます。味わいが濃いなぁという気分のときには、氷を入れてロックで飲むのもおすすめです！

仕様

特定名称 純米
アルコール度数 18%
日本酒度 -
酸度 -
アミノ酸度 -
使用米・精米歩合 愛知県産ゆめまつり（精米歩合70%）
酵母 -
酒母 山廃

丸井合名について

丸井合名（愛知県）の旗艦銘柄である「楽の世」は、骨太で濃淳な酒で知られています。私自身、2020年に初めて飲む機会があり、衝撃を受けた日本酒の一つでした。その後、現店長を務めている本田も大好きな酒の一つということが判明し、是非扱いたいと思っていたところ、ご縁があり取引させていただくことになった次第です。

6月下旬に蔵訪問を予定しており、後日追記いたします。

【楽の世】丸井合名 (愛知県)のお酒一覧はこちら