赤色清酒酵母を使用した大人気商品が今年も入荷しました!
そそぐと綺麗な薄ピンク色をしています。
かすかに白ブドウを思わせるような爽やかで甘い香り。
口に含むと初々しいキュートな甘さと軽快な酸味が広がります。味わいはとてもミネラリーで軽やか。ふんわりとくちどけよくフィニッシュしていきます。どことなく白葡萄ジュースのようなニュアンスも!
アルコール度数が10度と低く、するるんと飲めてしまいます。
日本酒が苦手な方や、甘いお酒が好きな方に是非おすすめしたい一本です。
まずは冷酒で召し上がっていただくことをオススメします。
特定名称 | 純米吟醸 |
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アルコール度数 | 10% |
日本酒度 | - |
酸度 | - |
アミノ酸度 | - |
使用米・精米歩合 | 新潟県産五百万石(精米歩合55%) |
酵母 | 赤色清酒酵母 |
酒母 | 速醸 |
群馬県の3つの川に囲まれた土地・藤岡市。群馬藤岡駅から車で5分の土地に松屋酒造はあります。元々は富山で米問屋を営んでいましたが、明治時代に酒造業に転換し、1951(昭和26)年に現在の地での操業を開始。地元では『當選』や『平井城』の銘柄で親しまれています。
『流輝』は限定流通酒。6代目蔵元兼杜氏の松原広幸さんが手掛けた銘柄です。
お子さんにつけようと検討していた名前を命名し、「流れ輝く酒」そして「自分の子供のように大切に育てたい」という意味が込められています。