繊細なフレッシュさとしなやかな旨味。

穣シリーズとは、一田一醸、「一つの田んぼでとれた米ごとに仕込む純米吟醸酒」を酒造りの中心に据えて、田んぼごと・季節毎に蔵出しをしているシリーズ。

会津磐梯山の麓で農業を営む“つちや農園“さんが育てた自然栽培“⻲の尾”を使用した１本。
香りはとても穏やか、青草のような香りにかすかに甘さを感じる香りがします。
口に含むとほのかな発泡感。フレッシュなニュアンスも楽しめる、品のあるジューシーさが広がります。なめらかで奥行きのある甘さとしっとりとしたお米の旨味。心地よい酸味とほろ苦さが調和していきます。後半に和三盆のような繊細な甘さが残り余韻に浸れる、そんな1本です。
少し注いで経った温度が味わいのふくらみもあり、おすすめです。ゆっくりとお楽しみください。

仕様