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五色彩雲(福司酒造)

五色彩雲、福司(福司酒造)

北海道のなかでも道東エリアでは、古くから残る酒蔵は2軒のみ。そのうちの1軒であり100年以上の間、地元釧路で愛され続けてきたのが福司酒造です。全国新酒鑑評会でも金賞常連蔵であり、地元での人気は実力に裏打ちされたものでしたが、これまでは製造量の90%以上が北海道内で消費されていました。

福司酒造について

北海道のなかでも道東エリアでは、古くから残る酒蔵は2軒のみ。そのうちの1軒であり100年以上の間、地元釧路で愛され続けてきたのが福司酒造です。全国新酒鑑評会でも金賞常連蔵であり、地元での人気は実力に裏打ちされたものでしたが、これまでは製造量の90%以上が北海道内で消費されていました。

新銘柄「五色彩雲(ごしきのくも)」は、製法においても、味わいにおいてもこれまでとは異なる、次の100年を醸す挑戦の酒。炭鉱の町、漁師町で愛され続けてきた、淡麗辛口の「福司」とは一線を画す酒質で、道外の新たな飲み手も惹きつけています。

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