浅間嶽の普通酒、生原酒バージョン!
前回入荷の際は2019年醸造の商品でしたが、2023年醸造に切り替わりました。
香りは穏やかで、木のような香り、ナッティなニュアンス、ほんのり果実系の香りがします。
口に含むと、スパッとしたスマートな旨味と揮発性のあるアルコール感。柔らかい果実味が膨らみます。パキッとした若めのニュアンスを骨格のある旨味が追いかけ、余韻長くフィニッシュ。飲みごたえも楽しめるコクのある味わい。これから寝ていくと以前のような味わいになるかと思うと、今から成長を見れて楽しいですね。
冷酒~お燗で幅広くお楽しみください。
特定名称 | 普通酒 |
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アルコール度数 | 19% |
日本酒度 | - |
酸度 | - |
アミノ酸度 | - |
使用米・精米歩合 | 国産米 |
酵母 | - |
酒母 | 速醸 |