菊の里酒造より「大那 純米吟醸 夢ささら 生酒」を入荷しました。
夢ささらとは栃木県が10年以上の年月を費やして開発した酒米です。栃木県の栽培環境で良質な酒米が育つよう改良されてきました。
こちらの商品はその夢ささらを100%使用して醸した日本酒です。
ヨーグルトを思わせるような酸い香と青草を思わせるような爽快感のある香り。
ほのかな甘味と旨味を感じながら、後半は酸味を主体に余韻やや長くフィニッシュします。
スッキリ飲みやすい大那のラインナップの中では、相対的に酸味がより感じられる日本酒です。
