不老泉山廃純米酒旨燗 2021年醸造

Name: 不老泉 山廃 純米酒 旨燗 2021年醸造
Price: 2760 JPY

¥1,380 （税込）

穀物を思わせるような香りや、ほのかにシロップを思わせるような甘い香り、酸い香りがします。

口に含むとまろみのあるとてもやわらかい甘味が広がります。ゆるやかに広がる穏やかな甘さに寄り添う豊かな酸味。酸味が味をシュッと引き締めていきます。こっそりと後味に感じる、梨を思わせるような渋さがまた素敵なアクセント！ゆるゆる飲めてしまう不老泉の純米燗酒です。

常温でも美味しいですが、お燗にすることにより本領が発揮されます！ぬる燗くらいにあたためてふくよかな旨味をゆるゆる味わっていただきたいです。

上原酒造の日本酒は「旨口芳醇」が代名詞。

中でもフラグシップ銘柄である「不老泉」はSAKE Street店主が日本酒を好きになるキッカケとなった銘柄でもあります。

不老泉を造る上原酒造の最大の特徴は、自然の力を最大限活かした酒造り。「山廃仕込み」や「蔵付き天然酵母」にこだわり、また全国で6蔵ほどしか行っていない「木槽天秤しぼり」を実践。独特の製法により、濃淳でありながら雑味のなくキレが良い唯一無二の酒質を生み出し、日本全国に強いファンを獲得しています。

不老泉 山廃 純米酒 旨燗 2021年醸造