不老泉 山廃純米吟醸 うすにごり 生原酒

通常価格 ¥1,740

税込

上原酒造では毎年7月に「初呑み切り」というお酒の品質をチェックする催しがあります。残念ながら2020年はコロナウィルスのために開催中止となったイベントです。

このお酒は2019年の初呑み切りの投票で第一位に選ばれた銘柄です。今年の品質も全く遜色なくレベルの高いものに仕上がっております。以下テイスティングコメントです。

お米を炊いたようなふくよか香りに青畳のような青々しさが漂います。ややとろみのあるテクスチャを感じながら、ほどよい甘味とどっしりとした旨味が印象的。後半は濃醇だがバランスの良い酸味と苦味が奥行きを作りながら余韻長くフィニッシュ。

まさに今が飲み頃でもありますが、時間経過による味の変化も楽しみです。