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飛鸞 神楽(KAGURA) 2022年醸造
飛鸞 神楽(KAGURA) 2022年醸造 飛鸞 神楽(KAGURA) 2022年醸造

飛鸞 神楽(KAGURA) 2022年醸造

¥2,035 （税込）


瑞々しく伸びやかな柑橘感、軽快ながらも彩りのある味わい！

香りは爽やかで、カスタード系のふんわりミルキーな香りに柑橘を思わせるようなフレッシュな酸い香りがします。
口に含むとクリアで瑞々しいジューシーさ！優しい甘味と柑橘を思わせるようなフレッシュな酸。伸びやかな余韻を生酛由来のミルキーさが包み込み、奥行きを彩ります。グレープフルーツを思わせるようなかすかなほろ苦渋さがそっと顔を出し、軽やかな飲み心地でフィニッシュ。
冷酒でクリアな柑橘感をお楽しみください！

仕様

特定名称 -
アルコール度数 14%
日本酒度 -
酸度 -
アミノ酸度 -
使用米・精米歩合

山田錦（精米歩合55%）
酵母 -
酒母 生酛

森酒造場について

「飛鸞」を造る森酒造場（長崎県平戸市）は、若き蔵元杜氏である森雄太郎さんが切り盛りする酒蔵です。

森さんは広島大学および大学院で発酵の研究に携わり、大手酒造メーカーで修行をした後に蔵へ戻られました。自然を活用した酒造りへのビジョンや地元である「平戸」に貢献したいという想いに共感し、取引をお願いした次第です。

既にお酒は美味しいのですが、さらなる大きな進化を見せてくれるであろう可能性を強く感じずにはいられない酒蔵です。

【飛鸞】森酒造場 (長崎県)のお酒一覧はこちら