神蔵 純米大吟醸 西風(ナライ) 無濾過生原酒

¥3,240 (税込)

一味違う、神蔵の秋あがり。カマンベールチーズと相性完璧!

「神蔵」の季節商品シリーズ、秋あがりである「西風(ナライ)」。
毎年、秋に味の乗ったお酒をブレンドして出荷していますが、今年は純米大吟醸&無濾過生原酒という超豪華スペックでのリリースです。

神蔵らしい果実感のある香りに、円熟感のあるナッツ系の香りが加わります。

柔らかく丸みを帯びた甘味に、とろりとしたテクスチャを伴うコク、鼻に抜ける果実の香り、次いで穀物系の香りを豊潤に感じながら、ほどよく余韻を残してフィニッシュ。

フルーティさと豊かな味わいをバランスよく感じていただくため、まずは冷酒で飲んでいただくのがオススメです。冷酒以外では、ゆっくりとしっかりめに温度を上げて、穀物感や円熟味のある香りを引き出してあげると良いでしょう。

ペアリングでは、カマンベールチーズとの相性が衝撃的に良い!です。お酒の余韻として口・鼻に残る要素がカマンベールチーズの味・香りに見事に繋がり、その格調を高めてくれます。

チーズのあとにお酒を飲む際にも、お酒の香りがより洗練されたものに感じられます。お酒とおつまみが互いを高め合う、完璧と言っていいペアリング。ぜひお試しいただきたい組み合わせです。

仕様

特定名称 純米大吟醸
アルコール度数 17%
日本酒度 -
酸度 -
アミノ酸度 -
使用米・精米歩合 国産米 50%
酵母 -
酒母 速醸

松井酒造「神蔵」について

京都市左京区、出町柳駅から徒歩5分の地に蔵を構える松井酒造は享保11年(1726年)創業。洛中で最古の歴史を誇る酒蔵です。2009年より現在の地での酒造りを復活し、マンションの1階部分にあるコンパクトながら清潔、精緻な温度管理が可能な設備で酒造りを行っています。

現在の代表銘柄である「神蔵」は香りの高さと味わいの豊かさを共に高いレベルで両立する、バランスの良さが見事。初めて日本酒を飲む人にもオススメしやすい銘柄です。