菊の司 髭 VIVE 無濾過生原酒

¥3,520 (税込)

二作目にしてこの出来栄え!鋭くシャープな酸味が心地よく味蕾を刺激。天才か?

若き兄弟が切り盛りする菊の司酒造ですが、「菊の司 髭」シリーズは弟・大貴(ひろたか)さんが全面プロデュースするブランド。当銘柄「菊の司 髭 VIVE 無濾過生原酒」は髭シリーズ第二弾の商品となります。

バナナやメロンを思わせるほのかに香る果実香。フレッシュヨーグルト様の爽やかで酸い香りが心地よく混じり香ります。

レモンを思わせる柑橘系の清涼感のある酸味が印象的。フレッシュな甘味とほのかな旨味がバランスよくコラボレーションし、南国気分。一作目の「髭 BLACK」も素晴らしい出来ですが、全く違うタイプの二作目のこちらも特徴を出しつつ素晴らしい出来栄え。

暑い日にキンキンに冷やして清涼感を味わうも良し。温めて大人のほっとレモン感を楽しむも良し。幅広い温度帯で楽しめる一本。

酸味の効いた酢の物や、清涼感のあるカルパッチョや薄い味付けの白身魚の焼き物などに良く合います。

仕様

特定名称 -
アルコール度数 15%
日本酒度 -
酸度 -
アミノ酸度 -
使用米・精米歩合 -
酵母 -
酒母 生酛

菊の司酒造について

岩手県盛岡市、盛岡駅から車で10分もかからない位置にある菊の司酒造。創業1772年と岩手県内最古の歴史を持ち、15代続く名門酒蔵です。16代目予定の平井佑樹さんと弟の大貴(ひろたか)さん、共に20代の兄弟を中心に、若いチームで高品質な酒を造ります。

菊の司「髭」シリーズは大貴さんが立ち上げた「クラシカルな日本酒の味わい」にスポットを当てる限定流通商品。熟成や温度による変化など、さまざまな楽しみ方ができる新シリーズです!