甘夏の爽やかさとお茶感の融合！

八女市にある栗原製茶さんの“奥八女煎茶・媛しずく”を使用。仕込み水をすべて淹れたてのお茶にし、米麹と日本茶・甘夏で醸したクラフトサケ。

注ぐとほんのり黄色く薄く濁っております。香りはさわやかで、甘夏の爽やかな香りにこそっとお茶感、ほんのり出汁を思わせるような香りがします。

口に含むとしゅわりとしたガス感！優しい甘味と爽やかな酸味が広がります。お米のふくよかさにヤングコーンのような香ばしいニュアンスも感じとれます。後半にかけてお茶感がこっそりと顔を出し、程よい渋さと共に味わいを包み込みます。ほろ苦さが寄り添い後キレのよいフィニッシュ。余韻のお茶感、上品です。
冷酒ですと甘夏感が優位でかすかなお茶感のイメージですが、お茶感を更にお楽しみいただきたい場合は熱燗～燗冷ましがおすすめです！

お燗をして和菓子と飲みたい一本。

仕様