爽やかさが感じられる活性うすにごり酒

活性のにごり酒のため、開栓にはご注意ください。

金平糖や綿飴を思わす仄かな甘い風味を香りから感じさせます。口に含むとシュワッと発泡感を感じ、メロンのような風味と海風を感じさせるミネラル感が印象的です。後味ではハーブを思わせるような清涼感と特徴的な苦味が心地良く伸びていきます。
サラダや前菜のお料理と合わせたいスッキリとした味わいの一本です。
キリッと冷やしてお飲みいただくことをおすすめしております。

仕様

東灘醸造（鳴海）について

関東有数の漁港として有名な、千葉県勝浦市の地酒として愛されてきた東灘醸造。2006年に限定流通銘柄としてリリースしたのが「直詰め」によるフレッシュさが人気を得ている「鳴海（なるか）」です。2020年夏には、杜氏の退職により一度は休造を決意した6代目の君塚敦社長。しかし当店も絡んだご縁で、実力派の菊池譲杜氏が酒造りを担うことが土壇場で決まりました。新杜氏が醸す「鳴海」はこれまで以上にフレッシュ感のある酒質で評価を高めています。