大倉 辛口山廃特別純米 直汲み 無濾過生原酒

¥1,380 (税込)

パンチの強い辛口!ただの辛口には興味がない方に!

メロンのような甘さを感じる果実香と、青々しい香り。

口に含んだ第一印象はとても優しい甘旨味。後半にかけて苦渋みと酸味が広がり、アルコール感を伴った程よく力強いキレでフィニッシュ。

複雑味とパンチのある味わいで、よくある「辛口」とは一線を画しています。ただの辛口では物足りない、という方にぜひ試してみていただきたいお酒です 。
冷酒か、60度以上まで温めて少し温度を落とした燗酒がオススメです。

仕様

特定名称 特別純米
アルコール度数 17
日本酒度 +19
酸度 2.5
アミノ酸度 -
使用米・精米歩合 オオセト 精米歩合70%
酵母 701
酒母 山廃

 

大倉本家について

奈良県香芝市にある大倉本家は1896(明治29)年の創業以来、大部分の酒を山廃で造り続けています。最盛期は6,000石と地域を代表する製造規模だったものの、2000年秋からは休造が続いていました。しかし4代目の現蔵元・大倉隆彦さんが2003年に造りを再開。従来の銘柄「金鼓」に加え、限定流通銘柄「大倉」を立ち上げました。「サンライズのような、明るい酸のあるお酒」を目指し個性溢れる酒を発信しています。