奥琵琶湖にごり原酒 2022年醸造

Name: 奥琵琶湖 にごり原酒 2022年醸造
Price: 2740 JPY

¥1,380 （税込）

まず、噴き出す可能性が本当に高いので開栓には十二分にお気を付けください！

お米を炊いたような香りに乳酸系の酸い香り、そっと青草のような香りを感じます。

口に含むと元気なガス感と共に、滑らかな口当たりでミルキーな甘旨味が余韻長く広がります。乳酸系の酸が寄り添い、ほんのりヨーグルトを思わせるようなテイスト！

後半にかけて心地よい苦渋さがじんわりと広がり、ミルキーながらも後キレのよい味わいです。

新酒ならではのピチピチ感を味わっていただくためには冷酒がおすすめですが、燗も非常に良しです！

上原酒造の日本酒は「旨口芳醇」が代名詞。

中でもフラグシップ銘柄である「不老泉」はSAKE Street店主が日本酒を好きになるキッカケとなった銘柄でもあります。

不老泉を造る上原酒造の最大の特徴は、自然の力を最大限活かした酒造り。「山廃仕込み」や「蔵付き天然酵母」にこだわり、また全国で6蔵ほどしか行っていない「木槽天秤しぼり」を実践。独特の製法により、濃淳でありながら雑味のなくキレが良い唯一無二の酒質を生み出し、日本全国に強いファンを獲得しています。

奥琵琶湖 にごり原酒 2022年醸造