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大倉 山廃特別純米 愛山 直汲み 無濾過生原酒
大倉 山廃特別純米 愛山 直汲み 無濾過生原酒 大倉 山廃特別純米 愛山 直汲み 無濾過生原酒

大倉 山廃特別純米 愛山 直汲み 無濾過生原酒

¥1,650 （税込）

厚みのある甘旨味となめらかな酸

完熟した夕張メロンを思わせる芳醇な果実香。
アクエリアスを思わせるような清涼感のあるミネラリーさ！くっきりとした甘旨味に厚みのある酸味が寄り添います。味わいの余韻は長く、柔らかな苦味と共にゆっくりとキレていきます。なめらかリッチな味わい。
冷酒〜常温（高め）がオススメ！
クリームチーズを使用したおつまみと是非合わせてみてください。

仕様

特定名称 特別純米
アルコール度数 17%
日本酒度 +7
酸度 2.3
アミノ酸度 -
使用米・精米歩合 兵庫県産愛山 精米歩合70%
酵母 協会701号
酒母 山廃

 

大倉本家について

奈良県香芝市にある大倉本家は1896（明治29）年の創業以来、大部分の酒を山廃で造り続けています。最盛期は6,000石と地域を代表する製造規模だったものの、2000年秋からは休造が続いていました。しかし4代目の現蔵元・大倉隆彦さんが2003年に造りを再開。従来の銘柄「金鼓」に加え、限定流通銘柄「大倉」を立ち上げました。「サンライズのような、明るい酸のあるお酒」を目指し個性溢れる酒を発信しています。

【大倉】大倉本家（奈良県）のお酒一覧はこちら