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楽の世 山廃本醸造 滓がらみ 無濾過生原酒 2022年醸造
楽の世 山廃本醸造 滓がらみ 無濾過生原酒 2022年醸造 楽の世 山廃本醸造 滓がらみ 無濾過生原酒 2022年醸造

楽の世 山廃本醸造 滓がらみ 無濾過生原酒 2022年醸造

¥1,580 （税込）

濃醇な甘味とふくよかな酸味。飲みごたえたっぷりな一本。

注ぐとふんわりと滓が絡んでおります。

熟したリンゴやパイナップルのような芳醇な香りに、ほんのりナッティな香り、ややオイリーな香りやかすかにお米を炊いたような香りがします。
口に含むとジューシーな甘旨味と共に骨格のある酸味が広がります。濃醇な味わいをぎゅっと引き締める酸。柑橘を思わせるようなほろ苦渋さが寄り添い、ピリリとしたアルコール感と共にややドライなテイストでフィニッシュ。とても余韻が長く、ボディ感もしっかりしており、飲みごたえのある一本です。
冷酒も美味しいですが、常温～お燗でもお楽しみいただきたい。
個人的には燗冷ましの温度がおすすめです。

仕様

特定名称 本醸造
アルコール度数 20%
日本酒度 -
酸度 -
アミノ酸度 -
使用米・精米歩合 国産米（精米歩合70%）
酵母 -
酒母 山廃

丸井合名について

丸井合名（愛知県）の旗艦銘柄である「楽の世」は、骨太で濃淳な酒で知られています。私自身、2020年に初めて飲む機会があり、衝撃を受けた日本酒の一つでした。その後、現店長を務めている本田も大好きな酒の一つということが判明し、是非扱いたいと思っていたところ、ご縁があり取引させていただくことになった次第です。

6月下旬に蔵訪問を予定しており、後日追記いたします。

【楽の世】丸井合名 (愛知県)のお酒一覧はこちら