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楽の世 山廃純米 ゆめまつり 無濾過原酒 (火入れ) 2022年醸造
楽の世 山廃純米 ゆめまつり 無濾過原酒 (火入れ) 2022年醸造 楽の世 山廃純米 ゆめまつり 無濾過原酒 (火入れ) 2022年醸造

楽の世 山廃純米 ゆめまつり 無濾過原酒 (火入れ) 2022年醸造

¥1,860 （税込）


しっとりとした濃醇旨口ボディ。味のってます！

注ぐとかすかにアイボリー色。
香りはふくよかで、ふわっと甘さを感じる香りに乳酸系の酸い香りやオイリーな香りが感じられます。
口に含むとまろやかでしっとりとした甘旨味。ふっくらとした旨味の余韻に山廃由来の力強い酸味が寄り添い、味わいに奥行きを与えています。ふくよかな余韻にほんのり苦味を残してフィニッシュ！しみじみ沁みる濃醇旨口ボディです。生酒verはフレッシュなパワフルジューシー感がありましたが、火入れverはしっかりと落ち着きのある味わいに。常温～お燗でお楽しみください！

特定名称 純米
アルコール度数 18%
日本酒度 -
酸度 -
アミノ酸度 -
使用米・精米歩合 国産米（精米歩合70%）
酵母 -
酒母 山廃

丸井合名について

丸井合名（愛知県）の旗艦銘柄である「楽の世」は、骨太で濃淳な酒で知られています。私自身、2020年に初めて飲む機会があり、衝撃を受けた日本酒の一つでした。その後、現店長を務めている本田も大好きな酒の一つということが判明し、是非扱いたいと思っていたところ、ご縁があり取引させていただくことになった次第です。

6月下旬に蔵訪問を予定しており、後日追記いたします。

【楽の世】丸井合名 (愛知県)のお酒一覧はこちら