ほんのり蒸米のような香りに、やや油性マジックのような香りがします。
口に含むとふくよかなお米の旨味がまろやかに広がり、心地よい甘味と程よい酸味が絶妙なバランスで調和していきます。ふくらみのあるボディで、旨味抜群!!
余韻はじわりと長めで、かすかな苦味を伴いつつフィニッシュしていきます。
じゅんわりうまぁな一本!旨いです!常温でゆったり飲むのもいいですし、ぬる燗でゆるゆるもまた最高…度数がありますので、オンザロックもいいですね!様々な温度帯でお楽しみいただる一本です。
焼き魚や焼き鳥、魚の煮物、少し味付けの濃い料理にも相性◎です!
これからの季節、秋の味覚に、是非合わせてみてください。
特定名称 | 特別純米 |
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アルコール度数 | 18.5% |
日本酒度 | - |
酸度 | - |
アミノ酸度 | - |
使用米・精米歩合 | 雄町(精米歩合65%) |
酵母 | - |
酒母 | 速醸 |
「燦然」を造る菊池酒造は岡山県倉敷市に位置しています。岡山県の酒米「雄町」を多く使用しています。菊池酒造は全国新酒鑑評会や海外のコンテストなどで数多くの賞に輝いており、高い酒造技術を持ちます。
コンテストに出品される純米大吟醸や大吟醸などのお酒も素晴らしいクオリティですが、店主一押しは純米酒グレードのラインナップ(こちらも全国燗酒コンテストで最高金賞を受賞)。旨味、酸味のバランスが秀逸で常温~熱燗で舌鼓を打ちながら身も心も温まることができます。SAKE Streetでも、純米グレードの商品を中心に取り揃えています。