五百万石のお米の可能性を追求した1本。
五百万石といえば、すっきりとキレのある淡麗な味わいが特徴的と言われておりますが、その五百万石を使用してどこまで味を出せるのか、新たな可能性に挑戦した1本です。
注ぐとかすかにアイボリー色をしております。
香りは芳醇で、黄桃や完熟バナナのような果実香に香ばしさや蜜のような甘さを感じる香りが楽しめます。
口に含むととろみのあるテクスチャと共に、桃のシロップ漬けのような魅惑の甘さが広がります。甘さはありながらも、味わいの骨格はさらりとしており、濃醇ながらも軽快。梅のような果実感とかすかな渋味が後半に広がり、飲みごたえもありながら余韻長めのフィニッシュを迎えます。
しっかり旨味も感じられるため、常温~燗酒でお楽しみいただきたい1本です。