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天下錦 純米吟醸 一八〇日醪
天下錦 純米吟醸 一八〇日醪 天下錦 純米吟醸 一八〇日醪

天下錦 純米吟醸 一八〇日醪

¥3,850 （税込）

みりんのような甘さと熟成感の面白い余韻。

180日という長期醪で醸す1本。
注ぐと綺麗な黄金色をしています。
香りは芳醇、蜂蜜を想起させるような野性的な香りに、磯や海苔のような香り、みりんのような甘さを感じる香りがします。
口に含むと凝縮感のある甘味と芳醇な酸。濃縮された味わいとは反し、アルコール感やキレの良さもあり、後口はさっぱりとしたフィニッシュ。熟成酒のような枯れ感もあり、味わったことのないような面白い味わいです。
冷酒もよいですが、お燗にすることで更に密度の濃い味わいをお楽しみいただけます。
中華料理と是非合わせてみてください。

仕様

特定名称 純米吟醸
アルコール度数 18%
日本酒度 -
酸度 -
アミノ酸度 -
使用米・精米歩合 三重県産山田錦（精米歩合50%）
酵母 -
酒母 速醸

 

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