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津島屋 純米大吟醸 生酒 備前産雄町 OMACHI MANIA
津島屋 純米大吟醸 生酒 備前産雄町 OMACHI MANIA 津島屋 純米大吟醸 生酒 備前産雄町 OMACHI MANIA

津島屋 純米大吟醸 生酒 備前産雄町 OMACHI MANIA

¥2,090 （税込）

リッチでミルキーなコク旨ボディ。

岡山県産の雄町の50%精米。
アプリコット系の香りに、ほんのり紫蘇を思わせるような香り・ミルキーな香りがふくよかに香ります。
口に含むとまろみのある上質な甘味がふくらみます。リッチでミルキーな甘旨味とコクの余韻。柔和な酸味が味わいを包み込みます。余韻長く、味わい深く。しっとりと味わえる1本です。味わいはしっかりめですので、注いでからゆっくりと温度変化をお楽しみいただくのがおすすめです。

仕様

特定名称 純米大吟醸
アルコール度数 16度
日本酒度 -
酸度 -
アミノ酸度 -
使用米・精米歩合 備前産雄町（精米歩合50%）
酵母 -
酒母 速醸

御代桜醸造「津島屋」について

岐阜県の美濃加茂市に位置する御代桜醸造のフラグシップ銘柄「津島屋」は2012年にスタート。現蔵元で6代目の渡邉博栄さんと現杜氏の酒向博昭さんが中心となり立ち上げました。

津島屋の真骨頂は、スッキリ、フルーティー系の王道な吟醸タイプの酒質ながら幅広い食事とも合わせやすく飲み飽きせずに盃が進むところです。SAKE Streetをオープンするときに扱いたいなと思っていたところ、偶然にも香港で蔵元とお会いする機会があり取引させていただけることになりました！

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