津島屋外伝 純米酒 OMACHI Perlwein 2023

¥1,820 (税込)

しゅわっとミルキーな甘酸っぱさ。

開栓時に蓋が飛ぶ可能性が高いため、開栓には十分ご注意ください。開栓前はしっかりと冷やし、振らずに開栓してください。また、開栓後は冷蔵庫で縦置きで保管をお願いいたします。

ワイン酵母×低アルコール×瓶内二次発酵!

しゅわりとした発泡感とスマートな甘旨味。爽やかな飲み心地は乾杯の1杯目にもおすすめ。
テイスティングコメントは後ほど掲載いたします。

仕様

特定名称 純米
アルコール度数 12%
日本酒度 -
酸度 -
アミノ酸度 -
使用米・精米歩合 北海道産吟風(精米歩合60%)
酵母 -
酒母 速醸

御代桜醸造「津島屋」について

岐阜県の美濃加茂市に位置する御代桜醸造のフラグシップ銘柄「津島屋」は2012年にスタート。現蔵元で6代目の渡邉博栄さんと現杜氏の酒向博昭さんが中心となり立ち上げました。

津島屋の真骨頂は、スッキリ、フルーティー系の王道な吟醸タイプの酒質ながら幅広い食事とも合わせやすく飲み飽きせずに盃が進むところです。SAKE Streetをオープンするときに扱いたいなと思っていたところ、偶然にも香港で蔵元とお会いする機会があり取引させていただけることになりました!

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