津島屋 純米大吟醸 播州産山田錦 瓶囲い

¥3,740 (税込)

スッキリながらも「味のある」純米大吟醸

ほどよい吟醸香。透明感を感じさせつつも米由来を思わせる旨味がしっかり感じられます。

食中酒としても適しており、お燗も楽しんでいただけるオールラウンドプレーヤー。味わい深い純米大吟醸です。

仕様

特定名称 純米大吟醸
アルコール度数 16%
日本酒度 -
酸度 -
アミノ酸度 -
使用米・精米歩合 山田錦(精米歩合50%)
酵母 -
酒母 速醸

御代桜醸造「津島屋」について

岐阜県の美濃加茂市に位置する御代桜醸造のフラグシップ銘柄「津島屋」は2012年にスタート。現蔵元で6代目の渡邉博栄さんと現杜氏の酒向博昭さんが中心となり立ち上げました。

津島屋の真骨頂は、スッキリ、フルーティー系の王道な吟醸タイプの酒質ながら幅広い食事とも合わせやすく飲み飽きせずに盃が進むところです。SAKE Streetをオープンするときに扱いたいなと思っていたところ、偶然にも香港で蔵元とお会いする機会があり取引させていただけることになりました!